왜 라멘인가?
Step 01
코이 패밀리의 철학
저희 코이 패밀리는 단순히 음식을 판매하는 공간이 아닌
FOOD, CUSTOMER, KOIFAMILY가 하나 되어
서로에게 긍정적인 시너지를 주고받는 문화 공동체입니다.
브랜드 스토리
"언제 죽더라도 후회 없도록
부끄럽지 않은 것들을 남기고 싶다."
코이라멘 CEO 윤종현
[당신의 하루를 채우는 한 그릇]
하루의 시작과 끝, 그리고 그 사이의 소중한 순간들. 우리는 그 모든 시간 속에서, 한 그릇의 힘을 믿습니다. 따뜻한 국물 한 모금이 지친 마음을 위로하고, 정성스러운 한 끼가 평범한 하루를 특별하게 만들 수 있다는 것을. 그래서 코이라멘은 단순히 라멘을 만드는 가게가 아닙니다. 우리는 사람들에게 힘이 되는 한 끼를 만들고자 합니다.
[재료에 담은 진심]
좋은 한 끼는 좋은 재료에서 시작됩니다. 코이라멘은 깐깐하게 고른 식재료로, 직접 우려낸 깊고 진한 육수, 그리고 매일 정성을 다해 준비한 면과 토핑으로 한 그릇의 완성도를 높입니다.
[끊임없는 변화와 도전]
완벽해 보이는 맛도 멈추지 않습니다. 시대의 입맛과 흐름에 맞추어, 새로운 레시피를 연구하고, 더 나은 조리법을 고민하며, 언제나 더 맛있고 더 감동적인 한 끼를 위해 발전합니다.
[사람을 위한 공간]
코이라멘은 한 끼를 먹는 곳을 넘어, 사람들이 잠시 쉬어가는 공간이 되고자 합니다. 혼자여도, 함께여도, 누구나 편안히 즐길 수 있는 자리. 따뜻한 음식과 따뜻한 마음이 함께하는 공간을 만듭니다.
[우리의 약속]
우리가 만드는 것은 단지 라멘이 아닙니다. 당신의 하루를 더 나은 하루로 만드는 작은 기쁨입니다. 오늘도, 내일도, 당신의 일상을 채워줄 가장 행복한 한 그릇을 위해 코이라멘은 변함없이 그 자리에 있겠습니다.
코이라멘 임직원 일동.
